Oleh: Adi Yusuf Tamburaka
Analis Kebijakan Ahli Madya
KENDARI, LINKSULTRA.COM – Provinsi Sulawesi Tenggara dikenal sebagai salah satu daerah penghasil beras di Indonesia. Pusat produksi utamanya berada di Kabupaten Konawe, daerah yang menjadi lumbung pangan dari total 17 kabupaten dan kota di provinsi ini.
Luas lahan sawah dan ladang di Konawe mencapai sekitar 4.500 hektare, tersebar di 28 kecamatan. Para petani di wilayah ini umumnya menanam dan memanen padi dua kali dalam setahun, menjadikan sektor pertanian sebagai penopang utama ekonomi lokal.
Biaya Produksi dan Tantangan Ekonomi Petani
Dengan menggunakan teknologi pertanian modern seperti traktor dan mesin panen, biaya produksi petani sawah di Konawe per hektare mencapai sekitar Rp10 juta per musim tanam.
Rinciannya antara lain:
- Pengolahan tanah: Rp2 juta per hektare
- Penanaman: Rp2 juta
- Pemupukan: Rp1 juta
- Pemeliharaan dan saprodi: Rp2 juta
- Masa panen: Rp2 juta
Dari biaya tersebut, petani dapat menghasilkan 4–6 ton gabah basah per hektare, dengan harga jual pemerintah sekitar Rp6.500 per kilogram. Jika dikalikan dengan 4 ton hasil panen, petani memperoleh pendapatan kotor Rp26 juta per hektare per musim. Setelah dikurangi modal Rp10 juta, hasil bersihnya sekitar Rp16 juta atau Rp2,6 juta per bulan selama enam bulan masa tanam.
Namun, kondisi lapangan sering kali berbeda. Harga gabah di tingkat petani kerap anjlok hingga Rp5.600–Rp5.800 per kilogram, sehingga petani hanya memperoleh sekitar Rp14,5 juta per hektare per musim. Jika dihitung per bulan, pendapatan petani hanya Rp2,4 juta, lebih rendah dari Upah Minimum Kabupaten Konawe yang sebesar Rp2,9 juta.
Angka ini belum memperhitungkan risiko gagal panen akibat hama, banjir, atau perubahan cuaca.
Kembali ke Sistem Manual dan Gotong Royong
Di tengah tingginya biaya teknologi, sebagian petani memilih kembali ke sistem pertanian manual dan berbasis gotong royong.
Dengan cara ini, petani membuka lahan menggunakan sapi dan luku tradisional, menanam secara bersama dalam kelompok tani, dan memanen dengan alat manual sederhana.
Pendekatan ini terbukti menghemat biaya hingga Rp4–5 juta per hektare, sehingga petani dapat meningkatkan hasil bersih menjadi sekitar Rp20 juta per hektare per musim atau sekitar Rp4–5 juta per bulan.
Selain lebih efisien, sistem ini juga memperkuat nilai sosial dan kearifan lokal masyarakat Konawe yang selama ini menjadi kekuatan utama sektor pertanian daerah.
Tiga Solusi Kunci untuk Menstabilkan Harga Gabah
Untuk menjawab fluktuasi harga gabah dan memperkuat posisi petani, setidaknya ada tiga langkah konkret yang dapat dilakukan pemerintah daerah dan pemangku kepentingan:
- Dana Talangan Pemerintah Daerah
Pemerintah daerah melalui Dinas Pertanian dapat mengalokasikan dana talangan setiap tahun untuk membeli gabah petani dengan harga wajar, sehingga petani tidak dirugikan ketika harga pasar turun. - Kemitraan Kelompok Tani dengan BULOG
Kelompok tani perlu menjalin kerja sama langsung dengan BULOG daerah untuk memastikan hasil panen terserap dengan baik dan disimpan secara aman di gudang pemerintah. - Kerja Sama Antar Daerah
Pemerintah dapat membangun kemitraan antar daerah — terutama dengan wilayah yang bukan penghasil beras — agar beras Konawe terserap sebagai pasokan pangan lintas daerah di Sultra.
Langkah-langkah ini tidak hanya menjaga stabilitas harga, tetapi juga memperkuat kemandirian pangan daerah.
Mengapa Pertanian Organik dan Hemat Energi Penting
Peralihan ke sistem pertanian organik bukan hanya soal efisiensi biaya, tetapi juga keberlanjutan lingkungan dan ketahanan pangan jangka panjang.
Pendekatan ini:
- Memberikan contoh nyata pertanian hemat biaya dan ramah lingkungan;
- Mengurangi emisi karbon dan ketergantungan BBM;
- Menghidupkan kembali pertanian tradisional berbasis kearifan lokal;
- Mendukung program ketahanan pangan daerah; dan
- Menjadi model bagi petani lain dalam mengendalikan biaya produksi dan meningkatkan produktivitas beras lokal.
Penutup
Pertanian Konawe adalah potret kecil dari tantangan besar ketahanan pangan di Indonesia. Ketika biaya produksi meningkat dan harga gabah fluktuatif, dibutuhkan strategi kebijakan yang berpihak kepada petani—bukan sekadar regulasi, tetapi tindakan nyata.
Dengan kombinasi teknologi yang bijak, sistem gotong royong, dan dukungan pemerintah dalam stabilisasi harga, petani Konawe dapat bangkit lebih kuat.
Karena di tangan merekalah, ketahanan pangan Sulawesi Tenggara dan Indonesia sesungguhnya bertumpu.
